Fach- & Experimentiertage organisieren: Ein Leitfaden

1. Bedarfsanalyse
   Das Organisationsteam führt mit den Unternehmen im Netzwerk eine Bedarfsanalyse durch. Unter den Weiterbildungsthemen, für die bei den meisten Betrieben großer Bedarf besteht, wird ein Hauptthema ausgewählt.
   
   
2. Recherche nach Weiterbildungsangeboten zum Thema
   Das Organisationsteam recherchiert, welche zeitgemäßeen und erprobteerprobten Weiterbildungsansätze zum ausgewählten Thema zur Verfügung stehen, mit besonderem Fokus auf ihre Anwendbarkeit im Gastgewerbe.
   
   
3. Auswahl Ansätze und Referent*innen
   Ausgewählt werden einige Ansätze, die im Rahmen derdes VeranstaltungsreiheVeranstaltungsformats „Fach & Experimentiertage“Experimentiertag“ vorgestellt und ausprobiert werden.
   
   
4. Entwicklung eines Formats für eineein WeiterbildungsreiheWeiterbildungsangebot zum Thema X
   

• Weiterbildungsansätze verschiedener Referent*Referent:innen werden thematisch gruppiert.
  
• ganztäGanztägige Workshopstage in Präsenz (Fach & Experimentiertage) werden geplant (z.B. 10-16 Uhr), mit jeweils 25-30 Teilnehmenden.
• Bei jeder Veranstaltung werden jeweils zwei Ansätze vorgestellt, mit praxisnahen Übungen und mit Rückfragen seitens der Teilnehmenden.
• Es sind mehrere Kaffeepausen und eine längere Mittagspause vorgesehen, um den informellen Austausch zwischen den Teilnehmenden zu ermöglichen.
• Nach den zwei Input-Workshops teilen sich die Teilnehmer*innenTeilnehmenden in mehrerenmehrere Gruppen für einen Erlebnisaustausch auf, der von jeweils einem Organisationsteam-Mitglied moderiert wird. Feedback zu den in den Input-Workshops vorgestellten Methoden, Anwendbarkeit im eigenen Unternehmen, Anregungen, gemeinsame Bedarfe und Kooperationsvorschläge werden auf einer Flipchart notiert.
• Für eine bessere Zusammensetzung der Diskussionsrunden wird darauf geachtet, dass die Gruppen aus Teilnehmenden aus verschiedenen Unternehmen gebildet werden, um neue Kontakte und eine größere Vielfalt der Meinungen und Inputs zu ermöglichen.