Der digitale Betrieb - Herausforderung für die Weiterbildung im Gastgewerbe

Video-Vortrag zum Stand der Digitalisierung in der Branche. Prof. Dr. Sandra Rochnowski, Professorin im Studiengang Tourismus, Qualitäts- und Nachhaltigkeitsmanagement an der Hochschule für Wirtschaft und Recht Berlin, war zu Gast bei unserem ersten Fach- & Experiementiertag, der aufgrund der Pandemie online stattfand. Die Referentin gibt neben einem Überblick auch aktuelle Beispiele, zieht sehr anschauliche Verweise zur Weiterbildung und betont das Potenzial dieser Technologien in Bezug auf Nachhaltigkeit.